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Nahaufnahme eines traditionellen Wirtshausgerichts mit Fleisch, Knödeln, Sauce und frischen Kräutern auf einem weißen Teller. Die warme Beleuchtung und der unscharfe Hintergrund rücken das herzhafte Gericht stimmungsvoll in den Mittelpunkt.

Augustiner Wirtshaus
Speisekarte

UNSERE SPEISEKARTE


Herzlich Willkommen – liebe Gäste,


das Team des Augustiner Potsdam begrüßt Sie sehr herzlich in unserem idyllisch gelegenen historischen Gasthaus im Holländischen Viertel.
Freuen Sie sich auf gutbürgerliche Küche und bestes Augustiner Bier frisch vom Fass.
Genießen Sie bei Ihrem Besuch die traditionelle bayrische Wirtshausküche und regionale Brandenburger Spezialitäten sowie typische Brauhaus Klassiker –
immer mit einem Lächeln und herzlicher Gasfreundschaft serviert. Wir laden Sie ein, Platz zu nehmen und die Geselligkeit zu spüren,
wie sie nur in einem Wirtshaus entsteht und gelebt wird.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!



Ihre Tisch-Reservierungen nehmen wir immer gern entgegen, persönlich telefonisch oder über unser
Online-Reservierungssystem.

Tel.: +49 331 200 99 580

Bei Anfragen für größere Gruppen oder für Geschlossene Gesellschaften nutzen Sie bitte unser

Veranstaltungsanfrage-Formular.


Unsere Öffnungszeiten:

in den Sommermonaten: täglich ab 12 Uhr

in den Wintermonaten: Mo – Fr ab 16 Uhr / Sa + So ab 12 Uhr

unsere Küche kocht durchgehend warm bis 21 Uhr
(letzte Bestellung um 20:30 Uhr)

Zur SpeiseKarte (pdf)
English Menu (pdf)
Kinderkarte (pdf)

Salate und Suppen


Jahreszeitliche Blattsalate
natur mit unserem Hausdressing und Bauernbrot


zusätzlich mit gebratenen Hähnchenbrust-Streifen


zusätzlich mit gratiniertem Ziegenkäse

Brandenburger Kartoffelsuppe
mit Majoran, Wiener Würstl 1,2,76 und Bauernbrot

Hausgemachte Soljanka
mit Schmand, Zitrone und Bauernbrot

Aus der Würstl-Küche

Augustiner Weißwürste
2 Stück mit süßem Senf

Original Nürnberger Rostbratwürste
6 Stück mit Sauerkraut, Kartoffelstampf und Bratensauce

Unsere Currywurst
im Darm mit Currysauce Spezial und Pommes frites

Gebratene Blutwurst
mit Sauerkraut, Kartoffelstampf und Bratensauce

Vegetarisch und Fisch

Folienkartoffel
mit Crème fraîche, Salatbouquet und Räucherlachs

Käsespätzle
der Alpen-Klassiker – mit Röstzwiebeln und frischem Blattsalat

Schupfnudeln
gebraten mit Rahmschwammerln und frischen Kräutern

Forelle im Ganzen gebraten
(ohne Gräten) mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat

Brotzeiten und Schmankerl

Obazda
so gut wie in Bayern – mit frischem Radi und Bauernbrot

Bayrischer Wurstsalat
von frischer Regensburger mit roten Zwiebeln, Gewürzgurke, Alpen-Bergkäse und Bauernbrot

Augustiner Brotzeit-Platte
von allem etwas: mit Pfefferbeißer, kaltem Schweinebraten, Mett, Obazda, Alpen-Bergkäse, Krautsalat, Gewürzgurke und Meerrettich, dazu Bauernbrot und Butter

Abgebräunter Leberkäse
mit Spiegelei und Bratkartoffeln

Leberkäs-Burger
mit Käse überbacken, Krautsalat, Spiegelei und Pommes frites

Backhendl-Burger
mit Krautsalat und Pommes frites

Folienkartoffel
mit Crème fraîche, Salatbouquet und Hähchenbrust-Streifen

Hausspezialitäten

Wiener Schnitzel vom Milchkalb
nach Lutter & Wegner Art – in der Pfanne gebraten und mit Butterschmalz ausgebacken zu einer knusprig lockeren Panade, an lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat / dazu eine Portion Preiselbeeren (+2,00 €)

Backhendl „Steirische Art“
ausgelöste Hähnchenschenkel ohne Knochen in krosser Panade ausgebacken mit Kartoffel-Gurken-Salat und Kürbiskern-Öl

Ofenfrischer Schweinekrustenbraten
mit knuspriger Kruste – auf Bratensauce, serviert mit Bayrisch Kraut und Kartoffelklößen

Rinderrouladen
2 Stück – mit Rotkohl und Salzkartoffeln

Krosse ganze Hinterhaxe vom Schweineschinken
ein gutes Kilo – mit Bayrisch Kraut und Bratensauce

Kalbsleber „Berliner Art“
mit Röstzwiebeln, handgestampftem Kartoffelpüree und Bratensauce

Schweinebäckchen
mit Rotkohl und Kartoffelklößen

Augustiner Rindersaftgulasch
in Dunkelbier geschmort – mit Rotkohl, Kartoffelklößen und und Sauerrahm

Süßspeisen

Wiener Apfelstrudel
nach traditionellem Rezept, warm serviert auf feiner Vanillesauce 1,2,5,6,9

zusätzlich mit Bourbon Vanille Eiscréme (pro Kugel)

zusätzlich mit Schlagsahne (pro Portion)

Topfen-Nougat-Knödel
mit feiner Vanillesauce

Schokoladen-Brownie
auf feiner Vanillesauce

1 – Konservierungsstoff | 2 – Farbstoff | 3 – Koffeein/Teein | 4 – Chinin | 5 – Süßungsmittel | 6 – Antioxidationsmittel | 7 – Geschmacksverstärker | 8 – Phenylalaninquelle | 9 – Stabilisator